Resep Coklat Dubai Pistachio PremiumÂ
Resep Coklat Dubai Pistachio Premium ini dibuat untuk menampilkan cita rasa lembut dari coklat susu berkualitas yang dipadukan dengan isi pistachio yang gurih dan sedikit creamy. untuk membuatnya siapkan coklat compound atau coklat couverture sesuai selera, lalu lelehkan dengan teknik double boiler agar hasilnya lebih halus. Setelah cair, tungakan sedikit coklat ke dalam cetakan berbentuk kotak, kemudian masukkan campuran filling pistachio yang terdiri dari pistachio cincang, pasta pistachio, dan sedikit susu kental manis agar teksturnya creamy. Setelah filling dimasukkan, tutup kembali dengan lapisan coklat leleh hingga rata. Dinginkan minimal 1-2 jam di freezer. Hasil akhirnya berupa coklat premium berisi pistachio yang creamy, mewah, dan mirip dengan Coklat Dubai Viral yang banyak muncul di Tiktok.
Resep Coklat Dubai Kunafa Creamy CrunchÂ
Coklat Dubai kunafa menjadi salah satu varian yang paling unik karena memadukan coklat manis seperti lembut dengan kunafa renyah yang diberikan krim susu. Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahan seperti coklat couverture, kunafa (kataifi), butter, dan krim susu manis. Pertama, panggang kunafa dengan sedikit butter hingga berwarna keemasan dan teksturnya renyah. Sementara itu, lelehkan coklat untuk lapisan luar. Setelah coklat cair, tuangkan ke dalam cetakan lalu tambahkan isian kunafa yang sudah dicampur dengan krim susu atau custard agar menghasilkan perpaduan crunchy dan creamy. Tutup kembali dengan coklat cair, lalu dinginkan. Resep ini menghasilkan coklat dengan sensasi unik, renyah di luar, creamy di dalam, dan rasa yang mengingatkan pada dessert khas Timur Tengah.