Selain lezat, keripik salak juga menjadi salah satu produk olahan buah yang bernilai ekonomi tinggi karena dapat memperpanjang masa simpan buah salak. Keripik ini sering dijadikan oleh-oleh khas dari daerah penghasil salak, seperti Sleman dan Banjarnegara. Dengan teksturnya yang renyah dan cita rasa unik, keripik salak cocok dinikmati sebagai camilan sehari-hari maupun sajian untuk tamu.