Lele Crispy Premium Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Lele Crispy Premium merupakan produk olahan ikan lele yang dikembangkan sebagai alternatif makanan ringan maupun lauk siap saji dengan cita rasa yang khas dan nilai gizi yang tinggi. Produk ini mengusung konsep “renyah di luar, lembut di dalam”, yang menggambarkan karakteristik utama hasil olahan. Tekstur renyah diperoleh melalui proses pelapisan tepung berbumbu dan penggorengan dengan suhu yang tepat, sedangkan kelembutan bagian dalam tetap terjaga karena penggunaan ikan lele segar yang memiliki daging lembut dan kandungan air yang cukup.
Peran Tepung Pelapis dalam Menciptakan Tekstur Renyah

