Resep Tahu Bakso Kukus

Resep Tahu Bakso Kukus

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu putih (belah dua, keruk bagian tengahnya)

• 250 gram daging sapi giling (bisa diganti ayam)

• 2 siung bawang putih (haluskan)

• 1 butir telur

• 2 sdm tepung tapioka

• 1 batang daun bawang (iris halus)

• ½ sdt garam

• ½ sdt merica

• ½ sdt kaldu bubuk

• ½ sdt gula (opsional)

Cara Membuat:

1. Campurkan daging giling, bawang putih, telur, tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam wadah.

2. Aduk hingga adonan tercampur rata dan terasa kenyal.

3. Masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah dilubangi.

4. Tata tahu di dalam kukusan yang sudah dipanaskan.

5. Kukus selama ±20 menit hingga matang.

6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Tambahan:

• Jika ingin lebih gurih, bisa tambahkan sedikit minyak wijen.

• Bisa disimpan di kulkas dan dikukus ulang saat akan disajikan.

• Cocok dimakan dengan sambal, saus, atau kecap.