KALORI TAHU GEJROT menjadi perhatian banyak orang yang ingin menikmati kuliner tradisional tanpa berlebihan dalam asupan energi. Tahu gejrot merupakan makanan khas Cirebon yang terbuat dari tahu goreng yang dipotong kecil lalu disiram kuah berbahan gula merah, asam jawa, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Kombinasi bahan sederhana ini menghasilkan cita rasa pedas, manis, dan segar, sekaligus memberikan kandungan nutrisi yang cukup seimbang.
Secara umum, kalori tahu gejrot tergolong sedang karena menggunakan tahu sebagai sumber protein nabati. Kandungan kalorinya bisa bervariasi tergantung jumlah tahu, teknik menggoreng, serta takaran gula dalam kuah. Jika dikonsumsi dalam porsi wajar, tahu gejrot cocok dijadikan camilan sore atau pendamping makan tanpa membuat asupan kalori harian berlebihan.
Tabel Estimasi Kalori & Nutrisi Tahu Gejrot (Per Porsi)
| Kandungan Nutrisi | Perkiraan Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 150–250 kkal |
| Protein | 8–12 gram |
| Lemak | 8–15 gram |
| Karbohidrat | 15–25 gram |
| Gula | 8–12 gram |
| Serat | 2–4 gram |
| Kalsium | ± 150 mg |
| Natrium | Rendah–Sedan |