Cara Membuat Ayam Kremes

Cara Membuat Ayam Kremes 

Cara membuat ayam kremes dimulai dengan membersihkan ayam, kemudian merebusnya bersama bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, jahe, serta daun salam dan serai hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Setelah matang, ayam diangkat dan ditiriskan, sementara air rebusannya disisihkan sebagai bahan untuk membuat kremesan.

Selanjutnya, ayam digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan bagian luarnya menjadi renyah. Untuk membuat kremesan, campurkan air rebusan ayam dengan tepung beras, tepung tapioka, dan sedikit baking powder hingga adonan tercampur rata. Tuangkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas hingga membentuk serabut-serabut renyah berwarna keemasan. Setelah matang, tiriskan kremesan dan sajikan bersama ayam goreng, nasi hangat, sambal, serta lalapan. Hasil akhirnya adalah ayam kremes yang gurih, berbumbu meresap, dengan kremesan yang renyah dan lezat.