Ayam Krispi Tepung Biasa

Ayam krispi dapat dibuat menggunakan tepung terigu biasa tanpa perlu menggunakan tepung khusus. Siapkan 500 gram ayam, 250 gram tepung terigu, 3 siung bawang putih yang dihaluskan, 1 sendok teh garam, ½ sendok teh merica bubuk, dan air secukupnya. Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, dan merica selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap dan menghasilkan rasa yang lebih gurih.

Langkah-Langkah Pembuatan Ayam Krispi

Setelah dimarinasi, masukkan sedikit air ke dalam ayam hingga permukaannya lembap. Balurkan ayam ke dalam tepung terigu yang telah diberi sedikit garam dan merica. Tekan-tekan ayam saat dibalurkan agar tepung menempel dengan baik. Untuk menghasilkan lapisan yang lebih tebal dan renyah, celupkan kembali ayam ke dalam air lalu balurkan lagi ke tepung terigu.

Persiapan Penggorengan

Panaskan minyak goreng dengan api sedang hingga benar-benar panas. Goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Setelah matang, angkat dan tiriskan minyak berlebih. Ayam krispi dengan tepung biasa siap disajikan selagi hangat dan dapat dinikmati bersama saus sambal atau saus tomat sesuai selera.