Resep Bakso Ayam

Bahan bakso:

• 500 g daging ayam fillet (bagian dada atau campur paha)

• 3 siung bawang putih

• 1 sdm bawang goreng

• 1 butir putih telur

• 3 sdm tepung tapioka

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula

• ½ sdt lada bubuk

• 1 sdt kaldu bubuk

• 3–4 batu es kecil (untuk membantu adonan tetap dingin & kenyal)