Berikut resep dasar Bolu Kukus Mekar Anti Gagal:

• 2 butir telur ayam
• 200 gram gula pasir
• 250 gram tepung terigu
• 200 ml air soda (Sprite)
• 1 sendok teh SP (emulsifier)
• 1 sendok teh vanili bubuk
• Pewarna makanan sesuai selera

Bahan-bahan Bolu Kukus 

• 2 butir telur ayam (suhu ruang)
• 200 gram gula pasir
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
• 200 ml air soda (misalnya Sprite atau air soda tawar) atau bisa diganti santan
• \(\frac{1}{2}\) sdt vanili bubuk
• Pewarna makanan sesuai selera (misalnya pasta pandan atau stroberi)

Cara Membuat Bolu Kukus 

1. Mixer Adonan: Campur telur, gula, SP, vanili, terigu, dan air soda.
2. Kocok Maksimal: Mixer kecepatan tinggi selama 10-15 menit sampai mengembang kental.
3. Bagi Warna: Ambil sebagian adonan, lalu beri pewarna makanan.
4. Isi Cetakan: Tuang adonan ke cetakan berlapis kertas hingga penuh.
5. Kukus Adonan: Kukus selama 15 menit dengan api besar.
6. Bungkus Tutup: Lapisi tutup kukusan dengan kain bersih.
7. Jangan Buka: Dilarang membuka tutup kukusan selama proses memasak.