Mau Tau Resep Corn Dog?
Bahan-bahan
Bahan Utama:
- Sosis sapi/ayam dan keju mozzarella, dipotong dan ditusuk sate.
- Tusuk sate atau sumpit kayu kecil.
Resep Corn Dog - Minyak goreng untuk deep frying.
Bahan Adonan Pelapis:
- Tepung terigu protein tinggi atau sedang.
- Tepung maizena (opsional).
- Telur.
- Susu cair full cream atau air hangat.
- Gula pasir.
- Ragi instan aktif.
- Garam.
Bahan Pelapis Luar:
- Tepung panir atau tepung roti kasar.
Cara Membuat
- Persiapan Isian: Tusuk sosis dan keju mozzarella, keringkan, dan simpan di kulkas.
- Membuat Adonan: Campurkan ragi aktif dengan bahan cair dan gula. Gabungkan dengan campuran tepung dan garam hingga adonan kental dan halus.
- Proofing Adonan: Tutup adonan dan diamkan hingga mengembang.
- Melapisi Corndog: Celupkan tusukan sosis/mozzarella ke dalam adonan, lalu gulingkan pada tepung panir hingga terlapisi rata.
- Menggoreng: Panaskan minyak yang cukup untuk deep frying. Goreng corndog hingga kuning keemasan dan renyah. Gunakan api sedang agar matang merata.
- Penyajian: Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan aneka saus atau taburan gula pasir.