Bahan Kue Kacang

Bahan utamannya kue kacang terdiri dari kacang tanah yang sudah disangrain dan dihaluskan, tepung terigu,telur, gula putih halus,minyak goreng, serta sedikit garam. Kacang tanah yang berfungsi sebagai penentu rasa utama, sementara gula memberi rasa manis yang pas. Minyak digunakan agar adonan lembut dan mudah dibentuk. Kuning telur biasannya dipakai sebagai olesan supaya kue terlihat lebih menarik saat matang.

Cara Membuat Kue Kacang

Kacang tanah yang sudah dihaluskan dicampur dengan tepung terigu,gula halus,dan garam . Setelah itu,minyak goreng dituang sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan, Adonan lalu dipipihkan dan dicetak sesuai selera,kemudian ditata rapi diatas loyang.

Proses Pemanggangan

Sebelum dipanggang,permukaan kue diolesi kuning teluur agar hasil akhirnya lebih mengkilap. Kue kacang dipanggang dalam oven bersuhu sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah dingin, kue siap disimpan atau langsung disajikan atau untuk menemani minum teh atau kopi.