Sejarah Mochi
Mochi adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari ketan (beras pulen) yang ditumbuk hingga menjadi adonan lengket dan kenyal. Mochi memiliki sejarah panjang dan penting dalam budaya Jepang, terutama dalam perayaan dan upacara.
Mochi bukan hanya makanan, tetapi juga simbol spiritual dan budaya. Salah satu tradisi penting adalah Mochitsuki, yaitu proses menumbuk beras ketan secara bersama-sama untuk membuat mochi, biasanya dilakukan menjelang Tahun Baru. Mochi juga digunakan dalam berbagai festival dan upacara, termasuk Hari Anak-anak (Kodomo no Hi) dan Festival Bulan (Tsukimi).
Mochi di Era Modern
Kini, mochi hadir dalam berbagai bentuk dan rasa, termasuk yang diisi dengan pasta kacang merah (anko), es krim, dan variasi lainnya. Mochi semakin populer tidak hanya di Jepang, tapi juga di banyak negara lain sebagai camilan unik dan lezat.