merupakan salah satu pilihan hidangan sehat yang mudah dibuat dan cocok untuk berbagai kalangan. Untuk membuatnya, siapkan tahu putih yang telah dihancurkan, lalu campurkan dengan wortel parut, daun bawang iris, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica, dan sedikit tepung sebagai pengikat. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam wadah tahan panas atau cetakan, kemudian kukus selama sekitar 20–30 menit hingga matang. Tahu kukus memiliki tekstur yang lembut dan rasa gurih yang alami, sehingga dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi maupun camilan sehat. Selain lezat, hidangan ini juga kaya akan protein nabati dan rendah minyak karena tidak melalui proses penggorengan.
