Gimana Biar Ayam Katsu Bisa Renyah?
Membuat ayam katsu yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam sangat mudah dilakukan di rumah. Kunci utamanya terletak pada teknik memipihkan daging ayam dan proses penepungan yang tepat.
Apa bahan-bahan yang harus disiapkan?
Bahan-bahan yang harus disiapkan ada beberapa=
- 1 potong dada ayam
- 3 sdm tepung
- 1 butir telur
- 5 sdm tepung roti
- Garam
- Amerika
- Minyak goreng.
Bagaimana tahap-tahap pembuatannya?
Untuk cara pembuatannya sebagai berikut=
- Siapkan dada ayam, bersihkan, lalu pipihkan agar matang merata.
- Bumbui dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk secukupnya.
- Baluri ayam dengan tepung terigu.
- Celupkan ke dalam telur yang telah dikocok.
- Lapisi kembali dengan tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan ayam katsu.
- Ayam katsu crispy siap disajikan, dapat dinikmati dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones.