Cara Membuat Roti Kukus Sederhana

1. Siapkan kukusan

• Panaskan kukusan hingga beruap banyak.

• Lapisi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.

2. Kocok bahan basah

• Kocok telur, gula, SP dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang putih kental (5–7 menit).

3. Masukkan bahan kering

• Ayak tepung + baking powder + vanili.

• Masukkan sedikit-sedikit ke adonan sambil diaduk balik.

4. Tambahkan cairan

• Tuang air / susu perlahan sambil diaduk hingga tekstur licin.

5. Bagi dan beri warna (opsional)

• Bagi adonan jadi 2–3 bagian dan beri pewarna sesuai selera.

6. Tuang ke cetakan

• Gunakan cup kue / cetakan roti kukus.

• Isi ¾ tinggi cup agar ruang untuk mengembang cukup.

7. Kukus

• Kukus dengan api besar selama 10–12 menit.

• Jangan buka tutup selama proses agar roti mekar sempurna.