Salad sayur adalah makanan yang terdiri dari berbagai sayuran yang biasanya dicampurkan dengan saus sebagai dressing. Sayuran dalam salad sayur adanya menggunakan sayur mentah atau sedikit dimasak, seperti selada, timun, tomat, wortel, telur dan sayuran lainnya. Salad ini sangat populer dikalanngan anak muda, karena memiliki rasa yang lezat dan tentunya dapat menyehatkan tubuh. Berbagai manfaat didalam salad sayur adalah kaya akan serat, menjaga berat badan, kaya nutrisi, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan kesehatan mata, menghindari dehidrasi tubuh, dan terdapat vitamin A,C,K dan Folat.