Resep tahu isi sayur

 Resep Tahu Isi Sayur

Bahan – bahan:

• 10 buah tahu pong, belah bagian tengahnya
• 100 gram wortel, serut halus
• 100 gram kol, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh Royco untuk isian
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung tapioka
• ½ sendok teh Royco untuk adonan pelapis
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak :

Membuat Isian Tahu

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga tercium harum.
2. Masukkan wortel dan kol, aduk hingga layu.
3. Tambahkan Royco, garam, dan merica, lalu aduk rata.
4. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sisihkan.

Mengisi dan Melapisi Tahu

1. Ambil tahu yang sudah dibelah, isi bagian tengahnya dengan tumisan sayur.
2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, Royco, garam, merica, dan air hingga menjadi adonan pelapis yang sedikit kental.
3. Celupkan tahu isi ke dalam adonan pelapis hingga seluruh bagian terlapisi dengan rata.

Menggoreng Tahu Isi

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng tahu hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
3. Sajikan tahu isi selagi hangat untuk cita rasa yang lebih lezat.