Bahan-bahan Martabak Manis Terang Bulan
Bahan Martabak Manis
-
Tepung Terigu: 250 gram (protein sedang)
-
Gula Pasir: 50 gram (sesuai selera)+
-
Ragi Instan: 1/2 sendok teh
-
Garam: 1/4 sendok teh
-
Air/Susu Cair: 300 ml
-
Telur: 1 butir
-
Soda Kue (Baking Soda): 1/2 sendok teh (ditambahkan menjelang dimasak)
Olesan & Topping Standar
-
Mentega/Margarin: Secukupnya (untuk olesan setelah matang)
-
Gula Pasir: Secukupnya (untuk taburan saat dimasak)
-
Susu Kental Manis (SKM): Secukupnya
-
Cokelat Meses: Secukupnya
-
Keju Cheddar Parut: Secukupnya
-
Kacang Tanah Sangrai Cincang: Secukupnya
Tips Tambahan
-
Istirahatkan Adonan: Penting untuk mendiamkan adonan selama minimal 1-2 jam agar ragi bekerja dan martabak bisa bersarang sempurna.
-
Panaskan Loyang: Gunakan api kecil dan pastikan loyang atau teflon sudah benar-benar panas saat adonan dituang.
Selamat mencoba membuat martabak manis yang berserat dan lezat! 😋