Sate kambing muda adalah
sate yang terbuat dari daging kambing muda (biasanya berusia di bawah 5 bulan), sehingga memiliki tekstur yang sangat empuk, lembut, dan tidak beraroma prengus. Dagingnya ditusuk dengan tusukan bambu dan dibakar dengan arang, memberikan aroma khas. Sate ini umumnya disajikan dengan bumbu kecap manis yang kaya rasa, dan pelengkap seperti irisan bawang merah, tomat, dan cabai rawit, yang menciptakan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas. 