Tahu isi sayuran sederhana ini sangat cocok sekali sebagai pendamping makanan atau camilan, pembuatannya juga mudah dan praktis. Pertama-tama bumbuhi sayuran untuk isian tahu isi seperti kol atau pun wortel dengan garam, kecap, penyedap, saus tiram lalu tumis sebentar agar tekstur sayuran tidak terlalu lembek. Setelah di sayuran ditumis, lalu masukkan sayuran itu ke dalam tahu kopong atau tahu kuning hingga penuh. Lalu lumuri tahu isi dengan tepung basah yang sudah diracik dengan tipis-tipis lalu digoreng hingga kecoklatan. Tahu isi siap disajikan, tahu isianya dengan sayuran ini tidak hanya lezat, namun juga bergizi dengan kandungan protein dari tahu dan juga serat dari sayuran.
