Resep tahu isi sayuran merupakan kreasi makanan tradisional yang populer dan memiliki cita rasa yang gurih, renyah diluar dan lembut didalam. Tahu isi sayur terkenal rasanya yang enak cocok perpaduan sayuran yang segar. Proses pembuatan tahu isi ini juga cukup sederhana dengan melubangi atau mengeruk tahu kuning atau tahu kopong, lalu masukkan tahu isi dengan isian sayuran yang sudah ditumis dengan bumbuh agar menambah cita rasa. Tahu isi sayuran bisa di kreasikan dengan berbagai jenis sayuran, seperti wortel, kol, bayam, atau jamur sehingga konsumen tidak bosan dengan isian sayuran itu itu saja. Setelah di isi sayuran, tahu isi dilumuri dengan tepung basah tipis-tipis saja yang sudah diracik lalu digoreng hingga golden brown. Sehingga tahu isi siap disajikan, dimakan hangat hangat lalu ditemani es teh dingin sangat nikmat sekali.
